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荔浦芋头扣肉

时间: 2013-09-29 / 分类: 阳朔美食 / 浏览次数: 796 / 0个评论 发表评论

荔浦芋扣肉选用康熙年间皇宫贡品的荔浦芋为原料,一块五花肉夹一块芋头,加上十几种香料,经过除油蒸扎等多道工序做成,其吃法也有讲究通常是一块肉与一块芋头一起吃,芋头的香味特别浓,芋头很粉,非常的爽口,一点也不油腻,这道菜也是桂北一带居民过年婚嫁酒宴上一道必不可少的角色了。

荔浦芋头扣肉

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